МИНСК, 31 окт — Sputnik, Виталий Чуясов. Розничные цены на картофель в Беларуси урожая 2014-го года сложились на уровне 2,5 — 6 тысяч рублей за кг.
Картофель в Беларуси относится к стратегическим продуктам питания, основной урожай которого до сих пор выращивается в личных подсобных хозяйствах кустарным способом — с применением ручного садового инструмента, гужевой силы, электрических лебедок или маломощных мотокультиваторов. Это обуславливает высокую зависимость урожая от погодных условий (средняя урожайность составляет 200 центнеров с гектара).
Ежегодный валовой сбор составляет от 6 до 9 млн тонн, причем крупными сельхозорганизациями и фермерскими хозяйствами производится только около 20% урожая. В период сбора закупочные цены устанавливаются на уровне эквивалентном 25 американских центов за килограмм картофеля среднего калибра (5+, т.е. от 5 клубней на кг).
Для сглаживания сезонных колебаний цен местные власти запасают картофель в стабилизационные фонды. Также на картофель ограничена розничная торговая надбавка (например, в Минске 400 рублей) и предельная розничная цена. С ее учетом в магазинах белорусской столицы картофель не может стоить более 6800 рублей (это не касается мытого и фасованного продукта).
Белорусы, отличающиеся высоким потреблением картофеля (около 180 кг в пересчете на душу населения), предпочитают делать собственные запасы на осенних ярмарках. Основное мерило здесь — сетчатый мешок весом около 30 кг. Хотя традиционно белорусские крестьяне применяли для сбора и транспортировки более вместительные 40-45-килограммовые мешки.
