МИНСК, 2 июн — Sputnik. Признание церкви князь Тимофей снискал служением и чудесным избавлением Пскова от тевтонских рыцарей в 1299 году. В исторических хрониках он описывался, как "муж доблести и чести безупречной, на немец лютый до смерти". К слову, родом будущий святой был из Литвы.
В народе святой князь ассоциировался с работами в огороде — в северных областях в это время как раз сажали огурцы, потому его и прозвали Грядочником. Говорили: "пришел Тимофей — сей огурцы скорей". Было подмечено, что если в это день солнечно, то богатого урожая ждать не стоит. Также хорошим знаком считалось, если во время посадки огурцов звонко пропоет петух.
Там же, где в начале июня уже созревали огурцы, был обычай первый плод не съедать, а закапывать посреди огорода — на удачу и к хорошему урожаю. Чтобы избежать горечи огурцов, прятали растения от прямых солнечных лучей и удобряли особыми способами (конский навоз в частности не использовали). Это уже позже ученые объяснили, что горечь вызывает особое вещество кукурбитацин, которое активнее всего вырабатывается в сухую погоду, а также на почвах, богатых калием и фосфором.
