Как приготовить блюд больше, чем конь потянет

© Photo : з асабістага архіва Ларысы МятлеўскайЭтнограф Лариса Метлевская
Этнограф Лариса Метлевская - Sputnik Беларусь
Подписаться
Этнограф рассказала Sputnik о белорусских национальных традициях празднования "Вялiкадня" - Пасхи, готовиться к которому надо было заранее.

МИНСК, 26 апр — Sputnik. Православная пасха в 2016 году пришлась на 1 мая. У белорусов этот праздник называется "Вялiкдзень".

Вербное воскресенье - Sputnik Беларусь
Фото
Капля святой воды для ветки вербы

Изначально у славян он был связан с наступлением "больших дней полевых работ", потом наложился на христианскую традицию отмечать Воскрешение Христово — Пасху.

Чтобы встретить "Вялiкдзень" как полагается, на протяжении почти всей недели в хозяйстве все вычищалось, вымывался дом, менялось постельное белье, одежда, детям покупали обновки. А уж еды готовилось столько, что конь еле мог потянуть! Все блюда делались заранее и в большом количестве, чтобы их хватило не только на три праздничных дня, во время которых запрещалось топить печь, но и до самой Радуницы.

Какие обязательные работы нужно успеть провести до праздника? Кому могут спеть "Не дасі каўбасы — павылазяць валасы"? Какие ритуальные блюда обязательно должны быть на праздничном столе, а также рецепты некоторых из них можно узнать на белорусской странице Sputnik.

Лента новостей
0