МИНСК, 2 ноя — Sputnik. Чтобы исключить факты воровства продуктов, в пищеблоках минских школ решено установить видеокамеры, сообщается на сайте Мингорисполкома со ссылкой на начальника Главного управления потребительского рынка Андрея Доморацкого.
Об этой инициативе Доморацкий рассказал в четверг на заседании Мингорисполкома.
"Для контроля над работниками пищеблоков принято решение по установке камер видеонаблюдения. На сегодня они установлены в ряде школ Московского, Фрунзенского и Ленинского районов. Эта работа продолжится: все наши школы будут обеспечены видеонаблюдением", — сказал Доморацкий.
В ГУПР полагают, что постоянный видеоконтроль остановит персонал от попыток изменить рецептуру или положить меньше, чем положено, сырья. К контролю за приготовлением пищи в настоящее время привлекают и руководство школ, директор может в любое время прийти в пищеблок и проверить, как идет приготовление пищи.
Определенные надежды в ГУПР возлагают и на молодые кадры.
"В школы должны прийти молодые повара с новыми взглядами и идеями", — цитируют Доморацкого на сайте Мингорисполкома.
Кроме того, в ГУПР предлагают создать базу недобросовестных сотрудников комбинатов школьного питания, чтобы исключить их трудоустройство в школьные столовые в дальнейшем.
Вместе с тем, в столице организуют единый школьный комбинат. Сейчас их девять. После их объединения столичные власти смогут оптимизировать структуру комбината, улучшить логистику, снизить себестоимость питания и закупочные цены на продукты. Кроме того, с единым комбинатом будет эффективнее организован и контроль за качеством школьного питания.
