Пресс-центр Sputnik - Sputnik Беларусь
Видео

Чем кормят в агроусадьбах: корреспонденты Sputnik примерили роль туристов

Подписаться
Картошка со шкварками в печи и вегетарианская бабка – владельцы агроусадьбы рассказали о меню для гостей и о том, как сделать "зеленые" драники золотистыми. Как выглядит традиционный агроужин, смотрите на видео.

Удивить туриста довольно просто, достаточно показать ему белорусскую печь, уверены владельцы усадьбы "Заречаны" под Минском. Пятисот блюд из картофеля вам не предложат и уверены, что в этом нет необходимости — турист приезжает за драниками и бабкой, о которых наслышан, главное — правильно их подать.

координатор сообщества Slow Food в Беларуси, председатель оргкомитета конкурса Продукт года, главный редактор издания Гастроном Игорь Данилов - Sputnik Беларусь
Радио
Данилов: мы начали привлекать фермеров к конкурсу "Продукт года"

"Мы готовим тушенку в чугунных горшках — это картошка с салом, луком, небольшим количеством моркови и ребрышками. Это блюдо всю семью накормит на весь день", — рассказала хозяйка усадьбы Алла Нижник.

Чтобы драники получались золотистыми, а не зеленоватыми, как это порой случается, хозяйка рекомендует готовить их на подогретом кефире.

Даже соскучившийся по натуральным продуктам гость усадьбы может посчитать классическую картофельную бабку слишком калорийной. И хозяева готовы пойти навстречу: для вегетарианцев и просто любителей посчитать калории здесь придумали бабку с шампиньонами вместо мяса. В бабку добавляют домашние яйца и немного сметаны или кефира.

Лента новостей
0