https://sputnik.by/20250224/blinnyy-indeks-kak-izmenilas-tsena-blinov-na-maslenitsu-2025-1093895910.html
Блинный индекс: как изменилась цена блинов на Масленицу-2025
Блинный индекс: как изменилась цена блинов на Масленицу-2025
Sputnik Беларусь
Об изменении цен за год на основные продукты, необходимые для приготовления блинов и начинок для них, узнал Sputnik. 24.02.2025, Sputnik Беларусь
2025-02-24T18:09+0300
2025-02-24T18:09+0300
2025-02-24T18:27+0300
масленица
белстат
продукты
цены
блины
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/102757/60/1027576070_0:204:2000:1329_1920x0_80_0_0_b7873aedd764d5da4f2858ab71e4cba0.jpg
Большинство белорусов на Масленицу, следуя многовековым традициям, пекут блины. О том, как изменились за последний год цены на основные ингредиенты для их приготовления и для начинок, решил выяснить Sputnik и вычислил "блинный индекс"."Индекс блина" – это сравнение стоимости продуктов, которые необходимы для приготовления одного из самых популярных блюд на Масленицу. Показатель выведен на основе средних цен на продукты за январь 2024 и январь 2025 года, опубликованных на сайте Белстата.Что в блинном наборе подорожало больше всего?В блинный набор входит всего шесть продуктов – десяток яиц, литр молока, по килограмму сахара, муки, сливочного масла и литру растительного масла.В январе 2025-го такой набор в средних ценах по Беларуси стоил 39,79 BYN, в январе 2024 года – 37,36 BYN. Блинный набор подорожал за год почти на 2,5 рубля, или на 6,5%.Для сравнения, в 2024-м аналогичная продуктовая корзина по отношении к 2023 году "потяжелела" на 4,3%.Лидером роста цен в блинном наборе на Масленицу-2025 стало растительное масло – оно подорожало в среднем на 14,4% – с 5,14 до 5,88 рубля за литр. На втором месте оказалось молоко, поднявшееся в цене на 8% - с 2 до 2,16 рубля.Третью позиции заняли куриные яйца, средняя цена которых за год повысилась с 3,29 до 3,53 за десяток (рост 7,29%). Сливочное масло год назад в среднем по стране стоило 22,71 рубля, в нынешнем – 23,9. Рост – 5,24%. Цена на муку повысилась с 1,6 до 1,67 BYN, или на 4,4%. Меньше всего подорожал сахар – всего на 1,15%.Порция блинов прибавила 29 копеекЧтобы высчитать "индекс блина", пришлось вывести примерную цену на порцию блинов. Для этого взяли классический рецепт масленичного лакомства. В него входит 3 яйца, 500 мл молока, 250 граммов муки, 60 граммов сахара, 50 граммов сливочного и 30 миллилитров растительного масла.Стоимость порции блинов в средних ценах января 2025 года составила 4,14 рубля против 3,85 годом ранее. Блинный индекс сложился на уровне 7,5%.Для сравнения, в 2023 году "индекс блина" перед Масленицей был 9%, а порция блинов, приготовленных по классическому рецепту, за год увеличилась на 32 копейки.Цены на начинкиПопулярными начинками к блинам являются сметана, творог, сгущенка, фарш и сыр. Цены на эти продукты также изменились за год (с января по январь) и повлияли на стоимость праздничного стола к Масленице.Здесь лидером по росту цены оказалась сметана, средняя стоимость которой выросла на 8,26% – с 7,14 до 7,73 рубля. На7,6% подорожал сыр твердых сортов – если в январе 2024-го "кило" в среднем стоило 21,63, то в январе нынешнего уже 23,27 рубля. Цена на мясной фарш выросла с 12,56 до 13,48, то есть на 7,3%.Средняя цена на творог жирностью более 4% изменилась с 9,58 до 10,08 рубля за килограмм – увеличение на 5,2%. Менее всего подорожала сгущенка – всего на 1,8%, с 3,88 за банку в 2024-м до 3,95 в текущем году.Таким образом, за год продуктовый набор из пяти популярных начинок для блинов увеличился на 6,8%. При покупке по килограмму каждого продукта и банки сгущенки в январе 2025 года в среднем пришлось бы заплатить 58,51 BYN, годом ранее - 54,79 BYN.Для сравнения, в прошлом году годовой рост цен на корзинку таких же блинных начинок увеличился всего на 2%.Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен!
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2025
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
масленица, белстат, продукты, цены, блины
масленица, белстат, продукты, цены, блины
Блинный индекс: как изменилась цена блинов на Масленицу-2025
18:09 24.02.2025 (обновлено: 18:27 24.02.2025) Об изменении цен за год на основные продукты, необходимые для приготовления блинов и начинок для них, узнал Sputnik.
Большинство белорусов на Масленицу, следуя многовековым традициям, пекут блины. О том, как изменились за последний год цены на основные ингредиенты для их приготовления и для начинок, решил выяснить Sputnik и вычислил "блинный индекс".
"Индекс блина" – это сравнение стоимости продуктов, которые необходимы для приготовления одного из самых популярных блюд на Масленицу. Показатель выведен на основе средних цен на продукты за январь 2024 и январь 2025 года, опубликованных на сайте Белстата.
Что в блинном наборе подорожало больше всего?
В блинный набор входит всего шесть продуктов – десяток яиц, литр молока, по килограмму сахара, муки, сливочного масла и литру растительного масла.
В январе 2025-го такой набор в средних ценах по Беларуси стоил 39,79 BYN, в январе 2024 года – 37,36 BYN. Блинный набор подорожал за год почти на 2,5 рубля, или на 6,5%.
Для сравнения, в 2024-м аналогичная продуктовая корзина по отношении к 2023 году "потяжелела" на 4,3%.
Лидером роста цен в блинном наборе на Масленицу-2025 стало растительное масло – оно подорожало в среднем на 14,4% – с 5,14 до 5,88 рубля за литр. На втором месте оказалось молоко, поднявшееся в цене на 8% - с 2 до 2,16 рубля.
Третью позиции заняли куриные яйца, средняя цена которых за год повысилась с 3,29 до 3,53 за десяток (рост 7,29%). Сливочное масло год назад в среднем по стране стоило 22,71 рубля, в нынешнем – 23,9. Рост – 5,24%. Цена на муку повысилась с 1,6 до 1,67 BYN, или на 4,4%. Меньше всего подорожал сахар – всего на 1,15%.
Порция блинов прибавила 29 копеек
Чтобы высчитать "индекс блина", пришлось вывести примерную цену на порцию блинов. Для этого взяли классический рецепт масленичного лакомства. В него входит 3 яйца, 500 мл молока, 250 граммов муки, 60 граммов сахара, 50 граммов сливочного и 30 миллилитров растительного масла.
Стоимость порции блинов в средних ценах января 2025 года составила 4,14 рубля против 3,85 годом ранее. Блинный индекс сложился на уровне 7,5%.
Для сравнения, в 2023 году "индекс блина" перед Масленицей был 9%, а порция блинов, приготовленных по классическому рецепту, за год увеличилась на 32 копейки.
Популярными начинками к блинам являются сметана, творог, сгущенка, фарш и сыр. Цены на эти продукты также изменились за год (с января по январь) и повлияли на стоимость праздничного стола к Масленице.
Здесь лидером по росту цены оказалась сметана, средняя стоимость которой выросла на 8,26% – с 7,14 до 7,73 рубля. На7,6% подорожал сыр твердых сортов – если в январе 2024-го "кило" в среднем стоило 21,63, то в январе нынешнего уже 23,27 рубля. Цена на мясной фарш выросла с 12,56 до 13,48, то есть на 7,3%.
Средняя цена на творог жирностью более 4% изменилась с 9,58 до 10,08 рубля за килограмм – увеличение на 5,2%. Менее всего подорожала сгущенка – всего на 1,8%, с 3,88 за банку в 2024-м до 3,95 в текущем году.
Таким образом, за год продуктовый набор из пяти популярных начинок для блинов увеличился на 6,8%. При покупке по килограмму каждого продукта и банки сгущенки в январе 2025 года в среднем пришлось бы заплатить 58,51 BYN, годом ранее - 54,79 BYN.
Для сравнения, в прошлом году годовой рост цен на корзинку таких же блинных начинок увеличился всего на 2%.
Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен! 
